普洱茶喝法之 如何轻松撬开普洱茶?

 yncha   2017-06-12 14:17   407 人阅读  0 条评论

  普洱茶越来越受到大家的欢迎,成为人们日常用来改善身体体质和保健的一种日常饮品。但压制成紧压茶后的普洱茶对于刚开始喝普洱的朋友来说,每次饮用之前要如何把它分成小块来冲泡,可是费了不少心。现在就来教大家如何轻松撬开普洱茶吧!

  饼茶的撬法:

  首先当我们拿到一个饼茶的时候,怎么撬才能尽可能的保持茶叶条索的完整性呢?依据我们个人的撬茶经验来看,要分为两种情况,

  第一,压制的比较松生茶或熟茶,操作步骤:

  1、用茶刀或茶针从茶饼背面的压窝内开始平行插入, 

撬茶1.jpg

  2、稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去3公分左右,这样不会把茶饼撬的很散碎。

  3、向上用力,把茶饼撬开, 

撬茶2.jpg

  4、现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开。

  5、就这样,饼茶就可以慢慢撬散了。接下来就可以取罐子装起来,醒茶,也可以以取适量撬好的茶叶直接冲泡饮用!


  第二,当我们拿到一些比较传统的铁饼的时候,应该怎么撬才能更好撬呢?甚至都找不到茶针的插入点,未免有点难以入手的感觉有没有?没关系,小编这里教大家一招,将整个茶饼带棉纸,一起,压窝朝上,平放在桌子上,用手掌在茶饼的背面用力的往下压,感觉到茶饼裂开的声音后,旋转一下茶饼后继续按,直到整个茶饼都被按松以后在按照上面的方法开始撬茶即可!

  注意:对于生茶,在尽可能保持条索完整的前提下撬茶。尽可能解散,不要整块投入盖碗。听客服mm们说有些茶友用手掰一块,直接投入盖碗,这使得后期出汤非常不可控制。前面出汤可能会较慢,茶汤淡,中间某几泡突然很浓。原因在于茶饼中间部分没有分解散开,直到几泡后松散。当然会有茶友问到,熟茶难道不需要尽量解散么?答案是肯定要尽量解散为好,但是由于熟茶本身是后发酵茶叶,难免有些茶无法分解开来,所以,在保持条索完整性的同时,尽可能的将熟茶分解开来冲泡为宜!


  砖茶、沱茶、以及其他工艺茶的撬法:

  先说砖茶的撬法:

  一般,当我们拿到一饼砖茶的时候,该如何下手冲泡呢?可以这样说,砖茶一般相对压制的都会比较紧结,那么第一步我们就需要将砖茶竖起来,从砖茶的侧边找到一个茶针可以插入的点,最好不要超过砖茶厚度的二分之一,将茶针插入,3——5公分,在像一侧稍稍用力撬起,第二步,在寻找下一个同样的点,继续插入茶针,一次类推,直到取出我们想要的量为止!


  沱茶的撬法:

  说起沱茶的撬法。不免会让很多茶友感觉头痛吧,相信很多茶友可能在撬沱茶的时候都或多或少让茶针扎伤过的!那么,沱茶应该如何来撬呢? 

撬沱茶1.jpg

  第一步,在沱茶表面寻找一个点,将茶针平行插入,向外用力。需要注意的是,茶针插入的点不要太深,一般建议在5mm左右!可能这样说有点抽象,简单来说,撬沱茶,有点像剥橘子皮的感觉,当然剥的时候用的是茶针来剥的。

撬沱茶2.jpg

  像剥橘子皮似的那茶针一点一点的在沱茶表面一层一层的剥开!这样撬起来就比较容易一些!另外如果有条件的茶友可以选择茶刀尝试来撬沱茶,相对于茶针而言,茶刀更适合撬紧压沱!


  其他异形茶的撬法:

  以上讲述的都是常见的普洱茶形状的撬法,那么异形茶的撬法是怎么样呢?小编觉得,具体情况,具体对待了,大家需要注意的是掌握好以上三种撬茶的基本方法,其他异形茶不论怎么撬,都不会离开以上三点,可能不同的茶需要用到多种方式,各位茶友掌握好以上基本原则后,遇到异形茶时就可以随时变换撬茶方式!也许会多种方式结合,也许在撬到不同程度,用到的方法也不太一样。

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