螃蟹脚的用法,螃蟹脚的饮用方法

 yncha   2018-11-06 14:48   71 人阅读  0 条评论

  螃蟹脚的用法,螃蟹脚的饮用方法

  螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生植物,绿色(采摘晒干后变成棕黄色),形状像小珊瑚,带毫,如蟹足,于是古布朗族人给她起了一个形象的名字:螃蟹脚。

  螃蟹脚通常在上百年的古茶树才能找到,因其生长极为缓慢,加之过量采摘,野生的已极为稀少。正宗古树上的螃蟹脚味道清香,入口爽滑,回甘强烈,生津止渴。

  《中药大辞典》载:其“辛苦温,祛风,活血,除湿,止咳祛痰”。据医学专家考证螃蟹脚具有清热解毒、健胃消食、清胆利尿、降血脂血压等功效。

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  今天,YNCHACOM就来跟大家聊聊螃蟹脚的用法,螃蟹脚既可单独饮用,也可与普洱茶一起冲泡,还可以用来煲汤。不过,螃蟹脚性凉不可多喝,一般人每月饮用两次就够了。

  螃蟹脚的用法:

  一、螃蟹脚可以单独饮用

  螃蟹脚经采摘晒干后呈棕黄色,晒干的螃蟹脚可直接饮用。螃蟹脚鲜时有浓郁的特殊清香,陈化后有较浓药香味儿。

  取1-2克螃蟹脚放入杯子或盖碗中,用开水冲泡,像冲泡普洱茶一样先进行“洗茶”。第二道才开始饮用,冲泡出来的汤色黄绿明亮,入口有淡淡药香味、鲜滑回甘强烈。

  根据冲泡次数相应的延长冲泡时间,一般可冲泡20道以上,待冲泡至无味,最后还可以把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉。

  二、螃蟹脚和普洱茶一起冲泡饮用

  取二至三小枝螃蟹脚放入普洱茶中,同茶一起冲泡饮用,可以提升茶叶的品质,让茶味更为醇厚饱满,柔滑圆润,也更加香甜。不过记得螃蟹脚不要放多了,不然会夺走普洱茶的本味。

  三、螃蟹脚还可以用来褒鸡汤

  取1000克左右的净嫩鸡一只,放入1至2克左右的螃蟹脚,一起炖至肉烂,吃肉、喝汤,也记着把螃蟹脚吃掉啊。具有很好的食疗效果。

  以上就是螃蟹脚的一些简单用法,希望对大家有帮助。

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  螃蟹脚专题:何为螃蟹脚,螃蟹脚的功效作用、禁忌、使用方法、价格等

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